スイスで仕事をしながら生活文化を学ぶスイス滞在生活ガイド

スイスの日本料理屋の勤め先から、
先週はお休みをもらったので、２週間ぶりに仕事をした。


「自分のできること」を安易にやってしまうと、
「食器係」で終わってしまう。


これでは、他の仕事が覚えられないことは、周知なことだ。


お客さんが帰ろうと立ち上がったとき、
「ちょっとレジをやって」と言われた。



２週間前の仕事日は確か、レジを触らずに終えた。



３週間ぶりにレジをやってみると・・・・

またまた、数字がドイツ語で出てこないし、
飲み物などの値段を忘れているし、
クレジットカード支払いを現金支払いとして処理するわ

散々だった・・・・。


毎週レジもやるよう心がけよう。

スイスのお店でレジ渋滞を起こしてしまった。


スイスで働いているレストランでは、接客の仕事をしている人たちの間では、誰が何をやるっていう決め事はない。手が開いている人が、その場所に居合わせた人が、やらなければならないことをやるのだ。


まだ私は全てを１人でできるわけではないが、色々とやらせてもらっている。


今週の仕事中、たまたまレジ辺りにいたときに、お客様が支払いに来た。


このお客様の対応をしていると、次から次へと支払いを待つお客様が・・・



「ランチセット」だけのお勘定なら何とかなっただろうが、まだ値段を覚えていない
単品巻き寿司やお酒の熱燗の注文があったり・・・。


その度に、レジに張られている値段表を見て、その注文品を探していた。


それに、まだレジのキーの配列を覚えていないので、「えーと、お酒はこれで、」って感じだ。


お勘定を待つお客様のあまりにも長い列で、熟練の先輩が交代を「変わってあげようか？」と
助け舟を出してくれた。



レジでは、頂戴したお金をレジ内に入れるのを忘れたり、
余分にいただいたチップを別の入れ物に入れる余裕がなかったり、

まだまだ職業訓練することがたくさんある。