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スイスの日本料理屋の従業員

スイス仕事をさせてもらっている寿司屋は、小ぢんまりしていて、
一度に30人も入れないほどの席数。


正社員といして仕事をされているのは、3名。
忙しい時にお手伝いをするパートが4,5人いるだろうか。


パートはいくらでも代替えが利くが、
正社員の方はそう簡単ではない。


お寿司を握るシェフは、1人しか勤務しておらず、
シェフが欠勤となれば、店閉まいである。


私はまだ経験していないが、実際にそういう時もあったという。


これは、莫大な責任感だろう。

私はパートの週2時間の勤務で、最悪勤務予定直前に欠勤を伝えても
お店は回る。


過去に、他の2名の正社員が1人ずつ欠勤されたことがあった。


パートを余分に入れ、営業時間のその場しのぎはできるが、

私としては、裏でどんな作業をされているのか知らないので、
もし2人の1人でも長期で欠勤となれば、お店の営業に支障が出るのだろうと思う。


私の本業の会社では、誰がいつ病欠になっても、休暇を取っても良いように
チームがカバーするようになっている。


相当重要な会議の予定が入っていない限り、病欠も心配なく取れる。


寿司屋での従業員の責任感に感服である。
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プロフィール

HN:
スイス在住
性別:
非公開
自己紹介:
スイスで生活しています。日本語のスイスの情報はまだまだ少ないのでお役に立てば幸いです。

スイスといえば、アルプスを望む観光や、小学生・中学生・高校生など低年齢の全寮制学校(スイス留学)、プライベートバンク、安定した不動産などでもスイス国外からでも日本人が利用できます。

納得いく人をご紹介しますので、ご連絡ください。

 

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